English
Minulé ročníky BIO Summit
Bio Summit 2009
Na konferenci Bio Summit 2009 byly představeny analýzy českého trhu, z nichž vyplynulo, že spotřeba bio potravin neustále stoupá. V příspěvcích zazněly zkušenosti s tím, jak zachovat identitu potravin v nabídce velkého potravinářského řetězce, a že bez úzké spolupráce a pomoci zemědělcům nemůže obchodník přinášet zákazníkům kvalitní potraviny. Přednášející se shodli na tom, že největším nebezpečím pro trh biopotravin je ztráta důvěry ze strany zákazníků, proto je třeba všemi způsoby bojovat proti podvodům a zajistit maximální dohledatelnost původu produktu.
Diskuse se do značné míry zabývala výhodami, které biopotraviny přinášejí svým spotřebitelům, a nutností jejich správné marketingové komunikace. Pro úspěch biopotravin na českém trhu je nutné změnit způsob myšlení spotřebitelů a obrátit jejich pozornost k otázkám zdraví a ekologie. V důsledku pak povede spolupráce mezi dodavateli a maloobchodníky ke vzniku silných partnerství a podpoře lokálního ekologického zemědělství.
Jako nejzajímavější byly hodnoceny příspěvky Georga Sedlmaiera z německé společnosti tegut…gute Lebensmittel, Roberta Duxburyho, konzultanta firmy True Food Values, Zoltána Csóky ze společnosti Billa, Jana Jedličky z United Bakeries a Karla Quasta ze společnosti Lacrum Velké Meziříčí.
Bio Summit 2008
První ročník Bio Summitu potvrdil zájem podnikatelů a odborníků o toto téma, jelikož na trhu lze pozorovat zvýšení zájmu spotřebitelů o bioprodukty.
Ve svých příspěvcích se přednášející zaobírali zkušenostmi s biopotravinami na zahraničních trzích i riziky spojenými se zaváděním těchto produktů do nabídky obchodních řetězců. Mezi účastníky panovala shoda, že by vláda a stát měli podporovat domácí bioprodukci, aby byla schopná pokrýt poptávku a nebylo nutné biopotraviny tolik dovážet. Z analýzy vývoje trhu a poptávky po biopotraviných vyplynulo, že zájem spotřebitelů stoupá, takže podnikání v tomto oboru je zajímavá příležitost.
Nejvíce účastníci ocenili příspěvky Manuely Rehn z ÖkoStrategieBeratung v Německu, Josefa Holuba a Pavla Strašáka z obchodního řetězce COOP a Toma Václavíka ze společnosti Green marketing.
